El adiestrador prefiere hablar de individuos antes que de razas y asegura que no todos los animales son capaces
El psicólogo canino Sergi Barrios es “un apasionado” del adiestramiento de perros interesado en facilitar al truficultor animales perfectamente preparados “para que la trufa no se quede en la tierra”. La empresa Unitat Canina de Detecció, ubicada en la localidad barcelonesa de Vacarisses, ha estado presente en la vigésimo tercera edición de...
Los organizadores y los expositores hacen un balance positivo del evento celebrado de viernes a domingo
La XXIII Feria Monográfica de la Trufa Negra (Fitruf), inaugurada el viernes y clausurada este domingo, ha cumplido con sus principales objetivos como punto de encuentro de los profesionales del sector y de difusión del producto. Además, la calidad de los hongos en este inicio de la temporada de recolección ha favorecido que se cerraran numerosas transacciones en una...
La segunda jornada de la feria propicia el encuentro de los profesionales del sector y el disfrute del público general
La ganadora de la décimo octava edición del Concurso de la trufa de mayor calidad de Fitruf fue un ejemplar de 102 gramos, que fue adquirida por Turbatruf por 450 euros. Ese fue también el precio que Trufalia pagó por la clasificada en segunda posición, y que pesaba 115 gramos. La recaudación se donará a la Asociación Española...
El consejero de Agricultura anuncia en la inauguración de la 23 edición de Fitruf la próxima aprobación de la Protección Nacional Transitoria
La Trufa negra de Teruel se podrá comercializar en España con el sello de calidad diferenciada de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) antes de que finalice el año. La inminente aprobación de la Protección Nacional Transitoria fue anunciada este viernes en Sarrión por el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación...
El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación ha inaugurado la XXIII edición de la feria internacional en Sarrión
El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Rincón, ha inaugurado este viernes la XXIII edición de Fitruf en Sarrión, donde ha avanzado que antes de fin de año la Trufa Negra de Teruel contará con la Protección Nacional Transitoria.
Se trata de una agrupación gastronómica que se presentó ayer en el marco de Trufforum
Con el propósito de promover uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía turolense, se ha puesto en marcha la Cofradía Gastronómica de la Trufa Negra de Teruel, integrada por 25 socios. Con sede en el castillo de Mora de Rubielos, reúne a personas de diversas edades y localidades de la provincia, unidas por su pasión por este...
Esta iniciativa se ha impulsado desde el proyecto Mycotour, del que forma parte la Diputación de Teruel, Atruter y el EMI
La Cofradía de la Trufa Negra de Teruel se ha presentado este jueves con el objetivo de exaltar la historia, la cultura y el buen uso culinario de la trufa negra de Teruel, y promover el disfrute de todas las experiencias que el turismo de la trufa ofrece en el territorio. Presidida por Joaquín Doñate Peiró, en el acto de presentación se ha concedido...
Varios expertos en gastronomía definen la línea a seguir para impulsar el producto
Usar bien la trufa y, sobre todo, evitar el empleo de productos con aroma que nada tienen que ver con Tuber melanosporum es la apuesta que deben hacer los gastrónomos para evitar desorientar al consumidor. El segundo de los coloquios realizado este miércoles en Trufforum se centró en los retos que tiene la gastronomía en torno a la trufa y los ponentes, todos ellos...
El evento congrega más de 50 expertos internacionales para debatir cómo mejorar e internacionalizar el turismo de este producto en el medio rural
El consejero de Medio Ambiente y Turismo, Manuel Blasco, ha inaugurado Trufforum Teruel 2024, que congrega el miércoles y el jueves a más de 50 expertos internacionales, procedentes de España, Francia, Italia, Suecia y EEUU para debatir cómo mejorar e internacionalizar el turismo de la trufa en el medio rural.
La cita tendrá lugar los días 4 y 5 de diciembre en Mora de Rubielos y Sarrión, y está organizado en el marco del proyecto Mycotour, en el que participa la Diputación de Teruel
La Diputación Provincial de Teruel (DPT), la Asociación de Truficultores de Teruel (Atruter) y el European Mycological Institute (EMI) organizan Trufforum Teruel 2024, un encuentro internacional en formato de laboratorio vivo (Living Lab) que se celebrará los días 4 y 5 de diciembre de 2024, en las localidades de Mora de Rubielos y Sarrión (Teruel). Este...
Una jornada impulsada desde la UNED analiza el sector trufero desde un punto de vista antropológico
Las denominaciones de origen son los David que tienen productos locales, como la trufa, para luchar contra el Goliat de la globalización. Con ese ejemplo destacó el doctor en Antropología Julián López el valor que tienen los alimentos de cercanía, que son los que contribuyen a construir el territorio y sus habitantes. La charla impartida sirvió...
Los socios de Atruter toman ideas en Italia para crear sinergias entre el hongo y otros alimentos
Un grupo de medio centenar de truficultores de la provincia de Teruel ha recorrido durante unos días la región italiana del Piamonte, capital mundial de Tuber magnatum, la trufa más cara ya que sólo crece de forma silvestre. Los socios de Atruter visitaron la Feria de la Trufa de Alba, que se celebra durante la temporada de recolección a lo largo de nueve...
La Puebla acoge una sesión sobre venta de ‘Tuber melanosporum’ y trufiturismo
Los productores de trufa pueden comercializar su producto directamente a empresas, hosteleros o consumidores finales pero, si desean transformarlo, ya tienen que contar con un registro sanitario. De todo ello habló este jueves en La Puebla de Valverde la veterinaria del Gobierno de Aragón María Feliú, durante la celebración de la IV Jornada de Truficultura que...
Las dos plantas solares instaladas sumarán un megavatio de potencia
La Comunidad de Regantes de Sarrión colocará placas solares en la lámina de agua de las dos balsas de riego que utilizan para abastecer a las fincas truferas principalmente de Sarrión y Albentosa, aunque también de Manzanera y La Puebla de Valverde. La potencia instalada será de un megavatio, medio en cada bala, que será suficiente para bombear...
El municipio turolense prepara una carrera totalmente renovada para esta edición
El próximo sábado 3 de agosto el Circuito de Carreras Gúdar-Javalambre visita Sarrión en lo que es ya una tradicional cita cada verano, pero que, en esta ocasión, será muy diferente, ya que la carrera de este municipio turolense presentará para esta nueva edición muchas novedades respecto a otros años. Para empezar el nombre cambia,...
Decae una PNL del Partido Aragonés que planteaba crear una delegación del Cita
Los grupos parlamentarios que sustentan al Gobierno de Aragón, PP y Vox, rechazaron este lunes una propuesta del PAR que planteaba la creación en Sarrión de una delegación del Cita especializada en el desarrollo de técnicas que ayuden a proteger la truficultura, y en concreto a combatir al escarabajo que tanto está dañando a este producto....
Comenzarán el 20 de abril en Villel y continuarán en Camarillas, Cuevas Labradas y Villarquemado
El área de Medio Ambiente de la Comarca Comunidad de Teruel va a poner en marcha unas charlas en adiestramiento canino para la búsqueda y detección de trufa en varios municipios de la zona. Con carácter introductorio y sin necesidad de conocimientos previos, las charlas explicarán los seis pasos del adiestramiento mediante la visualización de...