La IGP Cerdo de Teruel produce casi 1,9 millones de kilos de carne con certificación de calidad
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón y Paleta de Teruel ha cerrado el año 2024 con más de 450.000 piezas selladas, concretamente 237.565 jamones y 215.463 paletas. Ello consolida la tendencia de crecimiento y reafirma la calidad y el reconocimiento de estos productos en los mercados nacionales e internacionales, según ha señalado la...
La entidad de crédito refuerza el compromiso con los productos agroalimentarios y con el sector porcino de la provincia con este nuevo convenio
Caja Rural de Teruel y el Consejo Regulador de la I.G.P. Cerdo de Teruel han firmado un nuevo convenio de colaboración con el que se refuerza el compromiso de la entidad con los productos agroalimentarios y el sector porcino de la provincia. Según ha informado la cooperativa de crédito en una nota de prensa, Caja Rural de Teruel siempre ha mantenido un fuerte...
Desde este lunes pueden adquirirse diferentes cortes de la primera IGP porcina en fresco de España
Alcampo ha introducido en sus lineales, bajo su programa Cultivamos lo Bueno, una gama de carne fresca de cerdo con la garantía IGP Cerdo de Teruel, la primera IGP porcina de España. En colaboración con su proveedor Cartesa, desde este lunes los clientes podrán degustar pluma, lomo fileteado, secreto, solomillo, presa, lagarto y costilla de palo bajo esta IGP con...
España realizó la solicitud de inscripción a la CE el pasado mes de abril
La solicitud detallaba que se trata de una carne de color rojo-rosáceo que presenta infiltración de grasa intramuscular y que al consumo es una carne jugosa, tierna y de sabor suave
La consejera de Presidencia, Mayte Pérez, y el consejero de Agricultura, Joaquín Olona, han sido testigos hoy de marcaje de la primera canal de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel, en el matadero CARTESA
La primera canal IGP Cerdo de Teruel supone ver cumplida una “histórica” aspiración de los ganaderos que forman parte de la Denominación de Origen Jamón / Paleta de Teruel y del propio Consejo Regulador
El Consejo Regulador continuará con la formación de hosteleros para lograr una mayo calidad en el producto
También hay cursos destinados a reducir la huella de carbono en granjas, mataderos y secaderos
El Boletín Oficial de Aragón publicará el 12 de mayo la orden por la que se permitirá comercializar el producto al amparo de la IGP
La directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano, ha anunciado hoy en la Cámara de Comercio de Teruel que el Boletín Oficial de Aragón publicará el próximo 12 de mayo la orden por la que se concede la protección nacional transitoria a la Indicación Geográfica...