Caja Rural de Teruel firma un nuevo convenio con la IGP Cerdo de Teruel 

Caja Rural de Teruel y el Consejo Regulador de la I.G.P. Cerdo de Teruel han firmado un nuevo convenio de colaboración con el que se refuerza el compromiso de la entidad con los productos agroalimentarios y el sector porcino de la provincia.

Según ha informado la cooperativa de crédito en una nota de prensa, Caja Rural de Teruel siempre ha mantenido un fuerte vínculo con estos sectores, conocedora de la importancia social y económica que tienen para el desarrollo de la provincia de Teruel. Por este motivo se ha firmado este nuevo convenio que se suma a los firmados anualmente con los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen del Aceite del Bajo Aragón, Jamón de Teruel y Melocotón de Calanda, así como con la I.G.P. Ternasco de Aragón.

A la rúbrica, realizada en la sede central de la cooperativa de crédito, han asistido Ricardo Mosteo, presidente del Consejo Regulador de la I.G.P. Cerdo de Teruel, y David Gutiérrez, director general de Caja Rural de Teruel.

Sobre la I.G.P. Cerdo de Teruel

El 12 de mayo de 2022 se publicó en el BOA la orden por la que se concedía la protección nacional transitoria a la Identificación Geográfica Protegida “Cerdo de Teruel”. Casi un año después, un 29 de marzo de 2023, se marcaba la primera canal de Cerdo de Teruel I.G.P., cumpliendo así una vieja aspiración de los ganaderos turolenses que forman parte de la Denominación de Origen Jamón / Paleta de Teruel y del propio Consejo Regulador, puesto que ayudará a obtener una mayor rentabilidad a toda la carne de Cerdo de Teruel. La reputación del Cerdo de Teruel deriva de la excelente calidad de los productos amparados por la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel/Paleta de Teruel, puesto que la producción ganadera destinada a esta DOP ha tenido una repercusión directa en la carne del resto de la canal.