Los principales países productores del mundo debaten en Mora en torno al uso turístico del hongo
Trufforum arrancó este miércoles, con el objetivo de poner en común experiencia, investigación y trabajo de promoción entre los diferentes países productores de Europa en un cultivo con menos de medio siglo de vida.
Varios expertos en gastronomía definen la línea a seguir para impulsar el producto
Usar bien la trufa y, sobre todo, evitar el empleo de productos con aroma que nada tienen que ver con Tuber melanosporum es la apuesta que deben hacer los gastrónomos para evitar desorientar al consumidor. El segundo de los coloquios realizado este miércoles en Trufforum se centró en los retos que tiene la gastronomía en torno a la trufa y los ponentes, todos ellos...
El evento congrega más de 50 expertos internacionales para debatir cómo mejorar e internacionalizar el turismo de este producto en el medio rural
El consejero de Medio Ambiente y Turismo, Manuel Blasco, ha inaugurado Trufforum Teruel 2024, que congrega el miércoles y el jueves a más de 50 expertos internacionales, procedentes de España, Francia, Italia, Suecia y EEUU para debatir cómo mejorar e internacionalizar el turismo de la trufa en el medio rural.
El ‘living lab’ reunirá en Sarrión y Mora de Rubielos a 50 expertos internacionales
El presente y el futuro más inmediato de la truficultura como polo de atracción turística se debatirá en el encuentro internacional Trufforum Teruel los días 4 y 5 de diciembre en un living lab (Laboratorio vivo) que se celebrará a caballo entre Sarrión y Mora de Rubielos y en el que participará medio centenar de expertos internacionales.
La cita tendrá lugar los días 4 y 5 de diciembre en Mora de Rubielos y Sarrión, y está organizado en el marco del proyecto Mycotour, en el que participa la Diputación de Teruel
La Diputación Provincial de Teruel (DPT), la Asociación de Truficultores de Teruel (Atruter) y el European Mycological Institute (EMI) organizan Trufforum Teruel 2024, un encuentro internacional en formato de laboratorio vivo (Living Lab) que se celebrará los días 4 y 5 de diciembre de 2024, en las localidades de Mora de Rubielos y Sarrión (Teruel). Este...
El evento, patrocinado por la Diputación de Teruel, se celebró en el prestigioso Culinary Institute of America (CIA) de la ciudad estadounidense
El evento Trufforum, organizado desde el European Mycological Institute (EMI), ha culminado con éxito sus actividades previstas en Nueva York del 14 al 17 de marzo de 2023, al final de una de las campañas más escasas de producción de trufa negra (Tuber melanosporum) de los últimos años, debido a las anomalías climáticas registradas en...
La actividad se enmarca en la programación de Trufforum, evento que cuenta con el patrocinio de la DPT
Sarrión acoge el próximo 14 de junio una jornada de dinamización del trufiturismo, abierta a todo el público, con la que se pretende abordar las posibilidades que ofrece esta vertiente del mundo de la trufa en una provincia como Teruel, puntera en el cultivo de este producto de calidad. La actividad se enmarca en el evento Trufforum, impulsado por el European...
La asamblea general del Grupo Europeo Tuber (GETT) en Mora de Rubielos y Sarrión
El Panel de cata de la Asociación de Truficultores y Recolectores de Trufa de Teruel (Atruter) estaba representado por Isabel Bertolín y Cristina Cariñena
La DPT patrocina este evento, que cuenta con actividades en Vic, Teruel, Soria, Occitania (Francia) y Nueva York
La provincia acogerá antes del verano la asamblea general del Grupo Europeo Tuber (GETT) en Mora de Rubielos y Sarrión