Los expertos del ibérico puntúan las piezas en el Palacio de Exposiciones
La XL edición de las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, con las que se conmemora el 40 aniversario de la consecución de la Denominación de Origen Protegida, comienzan con el Concurso de Calidad, al que se han presentado 40 jamones y 7 paletas. El jurado está formado en esta ocasión por los expertos de los organismos reguladores del...
Las XL Ferias servirán para conmemorar el 40 aniversario de la consecución de la DOP
La XL Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, que se celebran del 18 al 23 de septiembre, servirán para conmemorar la consecución en 1984 del distintivo de calidad del producto estrella de la despensa turolense. El programa, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida y el Ayuntamiento, consta un año más de...
El Consejo Regulador y el Ayuntamiento presentan la programación
“La Feria del Jamón de Teruel es, sin lugar a dudas, el evento más sabroso de todo el calendario de la ciudad que marca el inicio del otoño y que conjuga profesionalidad y actos festivos”, ha manifestado la alcaldesa de Teruel, Emma Buj en la presentación del programa de la 40 edición de esta Feria que se celebrará del 18 al 23 de...
De la mano de la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento, la Comparsa Antología Los Sopa del Puerto, actuará en el Teatro Marín el próximo 19 de septiembre a las 20,30 horas
La esencia del genuino y prestigioso Carnaval de Cádiz desembarca en el Teatro Marín de Teruel el próximo 19 de septiembre a las 20.30 horas para ofrecer La Fiesta de la Chirigota un homenaje a la D.O.P Jamón de Teruel en su 40 aniversario y a la capital turolense. El espectáculo transporta al espectador al corazón del Carnaval de Cádiz de la...
Cinco millones y medio de billetes difundirán por toda España la calidad del producto
El jamón de Teruel protagoniza el cupón de la Once del sábado, 27 de enero, perteneciente a la serie ‘El cupón se va de tapas’, con la que la Organización quiere compartir con la sociedad las tapas más típicas. Cinco millones y medio de cupones difundirán por toda España la calidad del jamón turolense. Ricardo...
"No hay suficientes cortadores profesionales para hacer frente a la gran demanda existente"
Pedro José Pérez Casco lleva 25 años loncheando jamón a cuchillo, con una media de más de 1.000 piezas anuales, y ha sido uno de los cinco miembros del jurado profesional del Concurso de Calidad de las Ferias del Jamón de Teruel, en el que resultó ganador un pernil de Jaelca. Además, es el gerente de la Carnicería Pedro situada...
El segundo premio fue para la marca Liberno y el tercero para Los Alcores
El pernil ganador procede de un cerdo que pesó 114,6 kilos en canal y que fue engordado en la granja de los hermanos Gonzalvo Andrés en Camañas
El número de nacimientos en la provincia se mantiene estable con 917 frente a los 921 de 2020
La provincia de Teruel contabilizó 1.688 defunciones en 2021, lo que supone un descenso del 16,27% respecto a las 2.016 de 2020, cuando la pandemia de coronavirus provocó un notable aumento de la mortalidad, según los datos provisionales de Movimiento Natural de Población publicados este miércoles por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Javier Sierra reivindicó el cómic como “puente” para conectar la literatura con los adolescentes y planteó la necesidad de que la novela gráfica se haga un hueco en los planes de estudio de los centros educativos. El novelista presentó, en el marco de la Feria del Libro y el Cómic de Teruel, la adaptación al cómic de su novela...
Con el hormigón demolido, una vez acondicionado y triturado, se procederá al relleno de suelos y de otras partes de la instalación
Las tres torres de refrigeración de la central térmica de Andorra, que dejó de funcionar en 2020, están "listas para ser demolidas", ha informado Endesa en una nota de prensa. La demolición tendrá lugar este viernes, 13 de mayo, a las 11.30 horas.
Los consumidores pueden elegir piezas categorizadas con mayor peso y tiempo de curación
Un pernil de 9,6 kilogramos curado al natural durante casi 24 meses en el secadero de Casa Conejos ubicado en Cedrillas se convirtió este viernes en el primero en lucir la nueva vitola negra con la que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) distingue a los jamones y paletas de mayor peso y tiempo de curación. La administradora de la empresa,...
Que la misma marca gane los dos galardones es algo inédito en la dilatada historia del Premio de Calidad
Pastor Rubielos ha sido considerada la mejor marca de Jamón de Teruel y también la Mejor marca de Paleta de Teruel en 2021, algo inédito en la dilatada historia del Premio de Calidad
Es la marca líder en producción de Jamón y Paleta de Teruel Denominación de Origen
Aire Sano, la marca líder en producción de Jamón y Paleta de Teruel Denominación de Origen (D.O.P.), ha lanzando una nueva campaña centrada en sus valores y en el estilo de vida mediterráneo y saludable que promueven, fomentando "la cosas buenas de la vida". Tras un momento histórico sin precedentes en los que la pandemia...
La programación dependerá de la evolución de la covid-19
La Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad se celebrará en la capital turolense del 16 al 19 de septiembre, aunque la programación dependerá de la evolución de la covid-19. Así lo ha decidido el comité organizador de la próxima edición del evento gastronómico, que se ha constituido este lunes en el...