La Cámara de Comercio de Teruel se une al proyecto europeo Desert para promover la alimentación saludable en zonas rurales

La Cámara de Comercio de Teruel y la Universidad de Zaragoza han firmado un acuerdo de colaboración en el marco del proyecto europeo Desert, una iniciativa financiada por la Unión Europea que busca mejorar el acceso a productos frescos en los comercios y fomentar el ejercicio físico en zonas rurales.

El proyecto Desert, coordinado desde la Universidad de Zaragoza, busca promover la equidad en salud a través del ejercicio saludable y la dieta sana en zonas rurales y se desarrollará durante tres años en la provincia de Teruel, en la región del Alto Alentejo (Portugal), y en la provincia de Igdir (Turquía).

Para ello, se va a trabajar en identificar y cartografiar los llamados desiertos alimentarios y desiertos de ejercicio físico, es decir, aquellas zonas donde la población tiene dificultades para acceder a alimentos saludables o a infraestructuras adecuadas para el ejercicio. En este contexto, la Cámara de Comercio de Teruel se suma a la iniciativa para poner en valor el papel clave del comercio rural en la lucha contra estas desigualdades. "En nuestra provincia, los Multiservicios Rurales y los Comercios Adheridos desempeñan un papel esencial en la distribución de productos de alimentación básica y de productos frescos y de temporada. Desde la Cámara creemos que es fundamental reconocer el papel del tejido comercial como parte de la solución", ha destacado el Secretario General de Cámara de Comercio de Teruel, Santiago Ligros.

Por su parte, Isabel Antón, profesora de la Universidad de Zaragoza e Investigadora Principal del proyecto Desert, ha subrayado que “con este convenio, buscamos sumar esfuerzos para sensibilizar sobre la importancia del acceso a productos saludables en zonas rurales y la necesidad de fomentar iniciativas locales como un pilar clave en la promoción de la equidad en salud”.

Desde la Universidad de Zaragoza, José Martín-Albo Lucas, vicerrector para el Campus Teruel en funciones, y Marian Franco, decana de la Facultad de Ciencias de la Salud, han puesto de manifiesto la trascendencia de sumar apoyos a este proyecto que pretende dar visibilidad a las necesidades de las personas que viven en zonas rurales en el sur de Europa. “Esperamos que los resultados de esta colaboración ayuden a colocar las necesidades de quienes viven en desiertos de alimentación y ejercicio físico en la agenda política, atrayendo fondos, servicios e infraestructura para estas áreas”, han destacado. El convenio permitirá que la Cámara colabore en la difusión de las iniciativas del proyecto entre los comercios de la provincia, promoviendo actividades de sensibilización y participando en eventos y estudios sobre el impacto del acceso a alimentos saludables en las zonas rurales.

Este acuerdo, con una duración inicial de tres años e implica una colaboración estratégica para reforzar el comercio local como motor de bienestar en el medio rural.

El proyecto Desert, con un presupuesto total de 638.591euros, ha sido cofinanciado al 70% por la Unión Europea a través del programa ERA4Health Partnership y tiene una duración de 3 años (2024-2027). La Universidad de Zaragoza recibe fondos del Instituto de Salud Carlos III, a través de la AES 2023, con código AC23_2/00003 en el marco de Partnership Fostering a European Research Area for Health (ERA4Health) GA nº 101095426 del Programa de Investigación e Innovación Horizonte Europa de la Unión Europea.