El establecimiento de Fuentespalda acumula en dos años un Sol de la Guía Repsol y una Estrella Verde Michelín
El restaurante de La Torre del Visco (Fuentespalda) obtuvo el pasado lunes su primer Sol, una distinción que la Guía Repsol otorga a los restaurantes que ofrecen una experiencia gastronómica de calidad. Su chef es Rubén Catalán, nacido en Maella (Zaragoza) y formado en la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils (Tarragona) y en restaurantes...
Tres establecimientos aragoneses galardonados en 2024
El Visco, de Fuentespalda, es uno de los tres nuevos restaurantes aragoneses que se incorporan, con un Sol, a la prestigiosa Guía Repsol, acompañado por La Era de los Nogales (Sabiñánigo, Huesca) y Ansils (Benasque, Huesca). Con estas incorporaciones, la Comunidad Autónoma suma un total de 21 restaurantes galardonados, 20 de ellos con un Sol y uno con dos...
El cocinero destaca que la comarca ha de seguir apostando por la calidad y la sostenibilidad"
Rubén Catalán es el cocinero del restaurante El Visco, de Hotel Torre del Visco, que esta semana recogió en Toledo la primera estrella Michelín verde a la sostenibilidad para la provincia de Teruel. Nacido en Maella (Zaragoza) y formado en la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils (Tarragona) y en varios restaurantes que galardonados con estrellas...