“Se trata de una oliva grasa, que saca unos rendimientos muy altos, y la empleada para Royauma es ecológica”
Marta Blesa y Javier Gracia son jóvenes agricultores de Alloza. Trabajan un total de 80 hectáreas dedicadas al olivar y la mayor parte de sus árboles son de royal, una variedad que en Aragón sólo se cultiva en esta localidad y cuya producción de aceite a nivel mundial es escasa, lo que lo convierte en un producto singular y de alto valor...
La actividad incluye la visita a una finca olivarera, una cata de aceite y la comida con alimentos ecológicos
Para probar el aceite elaborado con la variedad de oliva royal hay que ir por obligación a Alloza. Es el único lugar de Aragón donde se cultiva y supone el 80% de la superficie olivarera en la localidad. Dos familias del pueblo quieren ahora ponerla en valor y han preparado una cuidada experiencia oleoturística, denominada De la oliva al paladar, donde la salida al...