La trufa negra de Teruel encandila a los futuros cocineros de élite en Nueva York
Comarcas Cruz Aguilar jueves, 16 de marzo 2023
Atruter hace una cata de malanosporum en el Institute Culinary of America
El aroma de la trufa de Teruel se coló ayer en las aulas del Culinary Institute of America (ICA) en una cata dirigida por el presidente de Atruter, la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Teruel, Daniel Brito, y a la que asistieron en torno a 150 personas. Todos ellos son estudiantes de cocina en una de las escuelas más prestigiosas de Nueva York, donde se...
