Los truficultores de Teruel viajan hasta Alba para conocer de cerca la trufa del Piamonte
Comarcas Cruz Aguilar lunes, 11 de noviembre 2024
Los socios de Atruter toman ideas en Italia para crear sinergias entre el hongo y otros alimentos
Un grupo de medio centenar de truficultores de la provincia de Teruel ha recorrido durante unos días la región italiana del Piamonte, capital mundial de Tuber magnatum, la trufa más cara ya que sólo crece de forma silvestre. Los socios de Atruter visitaron la Feria de la Trufa de Alba, que se celebra durante la temporada de recolección a lo largo de nueve...
