María Redón, truficultora de Sarrión: “La truficultura era un mundo de hombres en el que la mujer se ha abierto camino con esfuerzo”
En la última Cruz Aguilar martes, 4 de marzo 2025
“Me alegra que en el calendario Pioneras esté el sector de la trufa, porque en él siempre ha habido mujeres”
María Redón lleva medio siglo, toda una vida casi, en el mundo de la trufa. A lo largo de todo este tiempo se ha enfrentado a muchos retos, uno de ellos y no sencillo, abrirse camino, junto con otras mujeres, en un mundo casi exclusivo de hombres. El papel femenino en el sector ha evolucionado mucho y ahora hay manos femeninas en todos los estamentos, desde la búsqueda en...
