José Vicente Solaz, panadero y pastelero: "En Los Cerezos hay pan todos los días del año y hago tartas y turrones para toda la zona"
En la última Cruz Aguilar miércoles, 10 de enero 2024
"Coloco por las tardes una bolsa de pan con barras y un monedero para que, quien coja una, eche un euro"
José Vicente Solaz Moliner tiene 55 años y lleva 30 al frente de la panadería de Los Cerezos. Comenzó el negocio cuando se trasladó desde Valencia a esta pedanía de Manzanera, de donde es su mujer y su madre. En los primeros años le ayudó su esposa, aunque ya hace una quincena que empezó a contratar personal porque no daba abasto....
