El fesol de Beceite llena de sabor las cocinas del Matarraña tras demostrar su versatilidad
Bajo Aragón Paula Aznar sábado, 30 de noviembre 2024
Las jornadas corroboraron el esfuerzo de los productores locales para recuperar esta legumbre
Las III Jornadas Gastronómicas del Fesol de Beceite, celebradas este viernes en la histórica Fonda Alcalá de Calaceite, han puesto en valor esta judía blanca autóctona como símbolo de sostenibilidad, identidad territorial y riqueza gastronómica. El evento reunió a chefs, productores y expertos para explorar la versatilidad de este...
