Elena Piedrafita, historiadora medieval: “No solo se debe hablar de grandes banquetes, sino también de la comida de la gente común”
En la última Paula Aznar jueves, 13 de febrero 2025
La historiadora medieval ofreció una charla en Alcañiz sobre la gastronomía en tiempos de La Concordia
Elena Piedrafita es doctora en Historia Medieval y licenciada en Historia del Arte. Ha dedicado su trayectoria a la docencia en institutos, pero su verdadera pasión la ha llevado a especializarse en la Historia de la Alimentación. Actualmente, es miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía y cuenta con diversas publicaciones, entre ellas el discurso de ingreso en la...
