![La DOP Jamón de Teruel elige a la chef Elena Arzak para promocionarse en la feria Alimentaria de Barcelona](/uploads/diariodeteruel/contenidos/64615_la-chef-elena-arzak-en-el-stand-de-la-dop-jamon-de-teruel-en-alimentaria.jpg)
![La DOP Jamón de Teruel elige a la chef Elena Arzak para promocionarse en la feria Alimentaria de Barcelona](/uploads/diariodeteruel/contenidos/m_64615_la-chef-elena-arzak-en-el-stand-de-la-dop-jamon-de-teruel-en-alimentaria.jpg})
La chef Elena Arzak estará en el stand de la DOP Jamón de Teruel en la Feria Alimentaria de Barcelona
La DOP Jamón de Teruel elige a la chef Elena Arzak para promocionarse en la feria Alimentaria de Barcelona
El certamen servirá como punto de partida para seguir poniendo en relieve el sello de calidad de la Unión Europea en este tercer año de campaña
La DOP Jamón de Teruel inicia su último año de la campaña Marcado a Frío, enmarcada dentro de un plan de promoción europeo que destaca la excelencia gastronómica de este producto y pone en relieve la excepcionalidad de su sabor. Este año, la Denominación de Origen busca marcar a fuego su estrella colaborando con la chef Elena Arzak en el marco de la próxima Feria Alimentaria en Barcelona. Elena, apasionada y determinada, dirige junto con su padre el restaurante Arzak en Donostia, San Sebastián, que luce tres Estrellas Michelín y atesora más de 120 años de historia.
Este evento marcará el inicio de un año repleto de actividades diseñadas para resaltar la excelencia gastronómica de este producto insignia.
El encuentro entre la DOP Jamón de Teruel y Elena Arzak tendrá lugar en el stand Pabellón 3 Nivel 0 Calle D Stand 701 de la Feria Alimentaria de Barcelona a las 12.00 horas, que se celebra en el Recinto Gran Vía y se llevará a cabo del 19 al 22 de marzo.
La combinación de la experiencia de Arzak y la calidad incomparable de este producto promete ofrecer una experiencia culinaria excepcional para los visitantes de la Feria Alimentaria, que podrán conocer las características organolépticas del Jamón de Teruel DOP y su versatilidad culinaria.
Este equipo comenzó su relación en el año 2017 en el Concurso de Calidad de Jamón de Teruel y es ahora cuando formalizan su relación uniendo las habilidades culinarias de la chef de estrella Michelin y el saber hacer de este producto.
"En la próxima feria Alimentaria de Barcelona, este maravilloso tándem demostrará las maravillosas cualidades extrínsecas e intrínsecas de cada pieza y mostrará al Jamón de Teruel como un producto polifacético y extraordinario de la mano de una de las mejores chefs del mundo, sin dejar a un lado las características extraordinarias del territorio y el saber hacer de sus gentes que, unidos, logran un auténtico jamón con estrella" , informaron desde la DOP en una nota de prensa.
Este año Jamón de Teruel celebra el 40 aniversario del reconocimiento del sello de la Denominación de Origen Protegida, la primera DOP de jamón de España. En 1984, la Consejería de Agricultura del Gobierno de Aragón aprobó el Reglamento de la Denominación de Origen Jamón de Teruel. En marzo de 1985 se produjo la correspondiente ratificación por parte del Ministerio de Agricultura. y en 1997 por la Unión Europea.
Desde ese momento la DOP Jamón de Teruel "se convierte en un referente a nivel internacional", añade el comunicado, y es la Denominación de Origen de mayor producción con un sello de calidad.
Su producción circular en la provincia de Teruel cuenta con 32 secaderos, 18 granjas de producción, 7 mataderos, 99 cebaderos, 13 granjas de ciclo cerrado, 7 salas de despiece y 20 salas de envasado.
Este evento marcará el inicio de un año repleto de actividades diseñadas para resaltar la excelencia gastronómica de este producto insignia.
El encuentro entre la DOP Jamón de Teruel y Elena Arzak tendrá lugar en el stand Pabellón 3 Nivel 0 Calle D Stand 701 de la Feria Alimentaria de Barcelona a las 12.00 horas, que se celebra en el Recinto Gran Vía y se llevará a cabo del 19 al 22 de marzo.
La combinación de la experiencia de Arzak y la calidad incomparable de este producto promete ofrecer una experiencia culinaria excepcional para los visitantes de la Feria Alimentaria, que podrán conocer las características organolépticas del Jamón de Teruel DOP y su versatilidad culinaria.
Una sólida alianza desde 2017
Este equipo comenzó su relación en el año 2017 en el Concurso de Calidad de Jamón de Teruel y es ahora cuando formalizan su relación uniendo las habilidades culinarias de la chef de estrella Michelin y el saber hacer de este producto.
"En la próxima feria Alimentaria de Barcelona, este maravilloso tándem demostrará las maravillosas cualidades extrínsecas e intrínsecas de cada pieza y mostrará al Jamón de Teruel como un producto polifacético y extraordinario de la mano de una de las mejores chefs del mundo, sin dejar a un lado las características extraordinarias del territorio y el saber hacer de sus gentes que, unidos, logran un auténtico jamón con estrella" , informaron desde la DOP en una nota de prensa.
Este año Jamón de Teruel celebra el 40 aniversario del reconocimiento del sello de la Denominación de Origen Protegida, la primera DOP de jamón de España. En 1984, la Consejería de Agricultura del Gobierno de Aragón aprobó el Reglamento de la Denominación de Origen Jamón de Teruel. En marzo de 1985 se produjo la correspondiente ratificación por parte del Ministerio de Agricultura. y en 1997 por la Unión Europea.
Desde ese momento la DOP Jamón de Teruel "se convierte en un referente a nivel internacional", añade el comunicado, y es la Denominación de Origen de mayor producción con un sello de calidad.
Su producción circular en la provincia de Teruel cuenta con 32 secaderos, 18 granjas de producción, 7 mataderos, 99 cebaderos, 13 granjas de ciclo cerrado, 7 salas de despiece y 20 salas de envasado.
- Teruel jueves, 17 de marzo de 2022
Diputación de Teruel y Consejo Regulador de la DOP distinguirán a los hosteleros con Estrellas Jamón de Teruel
- Teruel miércoles, 7 de diciembre de 2022
La DOP Jamón de Teruel prevé elevar sus ventas entre un 10 y un 15% tras facturar 34 millones en 2021
- Teruel viernes, 17 de marzo de 2023
Jamón de Teruel DOP obtiene dos premios Smile con la campaña "más fría y menos salada"
- Teruel miércoles, 28 de agosto de 2024
La Fiesta de la Chirigota rinde homenaje a la D.O.P Jamón de Teruel y a la capital turolense