El IV Concurso de Croquetas Taurinas arranca este jueves en Teruel
23 propuestas diferentes para salir, disfrutar y 'dar la vuelta al ruedo'Desde este jueves,18 de abril, y hasta el 28 de abril, la ciudad de Teruel acoge la cuarta edición del Concurso de Croquetas, este año dedicado al mundo taurino.
La Asociación Teruel Empresarios Turísticos, vuelve a organizar esta iniciativa gastronómica, con una temática nueva, donde Teruel como ciudad del toro, albergará este concurso de croquetas taurinas, uniendo una vez más simbolismo y tradición, a través de estas grandes protagonistas: las croquetas. El concurso coincidirá además con la celebración en Teruel del XI Congreso Internacional Taurino de Veterinaria que tendrá lugar el 25, 26 y 27 de abril en la capital turolense con la participación de cerca de 300 congresistas vinculados al mundo del toro. esta iniciativa nos invita a salir al ruedo y disfrutar de las sabrosas y atractivas creaciones en forma de croqueta.
Los 23 establecimientos participantes ofrecerán una ración de croquetas cocinadas y servidas "con la bravura, el temple y la nobleza que caracteriza al mundo del toro, que invitarán a dar la vuelta al ruedo y disfrutar de las sabrosas y atractivas creaciones en forma de croqueta", han informado desde la organización en una nota de prensa.
Las croquetas presentadas son originales, elaboradas explícitamente para la ruta, donde a través del sabor o por su forma de presentarlas adentran gastronómicamente en la cultura del toro. En el concurso se podrán encontrar croquetas con nombres creativos rindiendo un claro homenaje al toro. Sin embargo, todas tendrán un denominador común: crujientes por fuera y cremosas por dentro para cumplir el requisito de una buena croqueta.
Por la puerta grande, Vuelta al Ruedo, La Roca Rey, El Capote o Toro embolao son solo algunas de las propuestas que sugieren esa fusión entre simbolismo y tradición. Entre los ingredientes, croquetas de rabo de toro, croquetas de cecina de toro, de lengua de toro, de morcilla, de regañao, de cachopo, de queso de cabra, de foie, de boletus, de costilla de cerdo... "En definitiva, un concurso especialmente pensado para los que desean disfrutar de croquetas diferentes", prosigue el comunicado.
Precio y maridajes
El precio de venta al público de la ración de 4 croquetas + 2 consumiciones, es de 10 euros.
El maridaje propuesto en esta ocasión, será a elegir con un vino Particular de la Bodega San Valero de Cariñena, o con botellín de Turia, una cerveza tostada.
Votaciones y sorteo
La ración de Croquetas Taurinas, se ofrecerá durante los 10 días del concurso en el propio establecimiento, durante los horarios y días especificados por cada local. Es importante consultar el folleto publicitario al salir de ruta. Cada propuesta va numerada y el público podrá votar sus preferidas a través del QR que encontrará en cada uno de los establecimientos. Estos votos decidirán las mejores elaboraciones del concurso y decidirán quién consigue salir por la puerta grande alzando el premio a la Croqueta de Oro. Recordamos que, en la anterior edición, el Bar Los Sabores, Pura Cepa Vermú y La Barrica consiguieron la croqueta de oro, plata y bronce respectivamente.
Esta votación popular seleccionará los tres establecimientos con las mejores croquetas, convirtiéndolos en los ganadores del concurso. Valorar y votar la propuesta de los establecimientos participantes contará también con recompensa. Entre todas las personas que participen en el voto popular se sorteará un pack de cervezas y copas personalizadas de cerveza Turia, y dos botellas de vino Particular.
Organizadores y Patrocinadores
Este concurso se enmarca en el convenio anual de Teruel empresarios turísticos con Diputación Provincial de Teruel, Caja Rural y el Ayuntamiento de Teruel, como entidades colaboradoras en todas las iniciativas gastronómicas que la Asociación Teruel empresarios turísticos organiza a lo largo del año con la coordinación de la empresa Conexión Imaginativa. Además de estas colaboraciones este concurso ha sido posible gracias al apoyo de la empresa turolense Yus Belenguer, distribuidora en Teruel de las bebidas recomendadas en el concurso: Cerveza Turia y Vinos de la Bodega San Valero de Cariñena.
Desde la organización se invita a turolenses y visitantes de la Ciudad durante estos días a disfrutar del Concurso de Croquetas Taurinas.
El concurso puede seguirse en redes sociales a través de la etiqueta #CroquetasTaurinas.
