La DPT apoya de forma unánime la iniciativa para que el secado natural a ventana abierta sea Patrimonio de la Humanidad
Teruel Redacción miércoles, 26 de enero 2022
El presidente de la institución recalca que este procedimiento representa “el buen hacer respecto a la industria cárnica con el jamón de Denominación de Origen de Teruel
El pleno de la Diputación de Teruel ha manifestado este miércoles por unanimidad su apoyo para el reconocimiento del concepto de “Secado natural a ventana abierta” como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco, en representación de la calidad cárnica de la provincia.
