Ismael Ferrer, autor de ‘El arte de la cocina aragonesa’: “El arte de la cocina aragonesa’ muestra la relación íntima entre personas, lugares y platos”
En la última Cruz Aguilar sábado, 29 de julio 2023
“Son 400 recetas recopiladas por el periodista de Alcañiz Darío Vidal en todo Aragón en los años 70”
El arte de la cocina aragonesa es el título del libro que ha editado Ismael Ferrer Pérez a partir de las recetas recopiladas por el periodista alcalizando Darío Vidal Llisterri durante los años 70. Preparaciones gastronómicas que, a través de esta publicación, se aseguran no caer en el olvido y que recogen el buen hacer de guisanderas, cocineras...
