Plato Vieira Masia la Torre
La receta de la semana: Vieira trufada sobre cremoso de alcachofas y panceta
Esta semana dedicamos la receta a la joya del campo turolense, la "Tuber melanosporum". El encargado de dar forma a este producto estrella es David Sebastián, cocinero del Hotel Masía La Torre, de Mora de Rubielos.
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