La trufa es una de las mejores directrices que se han puesto en marcha en la provincia de Teruel para frenar la despoblación. Los hijos de los que fueron pioneros de la truficultura en España van cogiendo poco a poco las riendas de un negocio que es, hoy por hoy, uno de los más rentables para el campo turolense.
La infografía muestra la evolución de la trufa y la historia de este suculento producto en la provincia de Teruel.
