Los aficionados al tapeo tendrán hoy una cita ineludible con los quesos de Teruel y sus mil posibilidades, un producto de calidad y de referencia en nuestra provincia que esta semana se convierte en protagonista de Los Jueves de Ruta, la iniciativa secundada por numerosos establecimientos de restauración de Teruel que los jueves ofrecen tapas temáticas a un precio reducido.
Entre las tapas que se podrán degustar hoy se podrán encontrar con un Flamenquín con Jamón de Teruel y queso de Albarracín en el Asador El Mercao, unas Empanadillas caseras de quesos de la tierra y jamón en el Gran Café de Teruel, unos Champis rellenos de bechamel de carrilleras y queso de romero en el Pura Cepa, unos Pimientos rellenos de carantoñas en salsa de queso azul de Santa Eulalia en el Pato Burlón, un Rollito de salmón, aguacate y crema de queso de Albarracín en el 1900, un Champiñón con queso y sardina anchoada en el Ambigú o unos Nachos a la turolense en el 4 Esquinas.
El resto de establecimientos participantes y que en este caso muestran sus creaciones más queseras son: Bar Teruel, Cafetería Sarto, Torico Gourmet, Isaviss, Bar Correos, Rokelín Centro, Ambeles, Bar Torreón, La Bodeguita, Don Diego, Los Juncos y Pub La Torre.
Los establecimientos adheridos ofrecen sus tapas de autor además de un vino por 2.50 euros., con caldos Viñas del Vero del Somontano o la Selección Circo de la Bodega Grandes Vinos de Cariñena.
Teruel Empresarios Turísticos, impulsora de esta iniciativa y bajo la coordinación de la empresa Conexión Imaginativa, pretende una vez más, lograr dinamizar durante todo el año las tardes y noches de los jueves en la capital turolense, y hacerlo de manera atractiva, y los hosteleros adheridos a esta iniciativa vuelven a demostrar su compromiso con Teruel, que se reafirma en su propósito de convertirse en referente como Ciudad del Amor y destino romántico.
Además para este Jueves de Ruta se ha propuesto a todos los catadores que vayan a tomar las tapas de esta ruta, que subiendo una foto de su pincho favorito con el nombre del local y la etiqueta #JuevesdeRutaTeruel, opten al premio de un estupendo lote de Quesos de Teruel,.
Para la semana que viene, y pese a que las lluvias no están acompañando, las setas de temporada reinarán en las creaciones de los restauradores turolenses, con la idea de seguir afianzando esta iniciativa que cada evoca temáticas diferentes, originales y divertidas.