Lambán ve la agroalimentación y el turismo sectores claves para Teruel

El turismo y la agroalimentación son dos pilares claves, junto con las energías renovables, en el futuro de la provincia de Teruel. Ambos confluyen, a juicio del presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, en Aire Sano Experience, el espacio sensorial en torno al jamón que el Grupo Térvalis ha abierto en La Puebla de Valverde y que para el responsable aragonés es un ejemplo por su apuesta decidida por el empleo y la generación de riqueza.

El responsable autonómico acudió ayer por la tarde a la inauguración del nuevo espacio con el que Térvalis pretende dar a conocer el jamón, producto estrella de la gastronomía turolense, y contribuir a su vez al desarrollo turístico de Teruel. Lambán tuvo oportunidad de recorrer las instalaciones en las que pudo, mediante un simulador, calcular la humedad y temperatura necesaria para secar los perniles y también, gracias a la realidad virtual, mostrar su habilidad con el cuchillo.