Unas mujeres, mirando las trufas del concurso de peso el año pasado en la Feria de Sarrión. Bykofoto / Antonio García
La Feria de la Trufa de Sarrión arranca hoy con 42 expositores especializados
Los organizadores de la muestra confían en recibir en torno a 18.000 personas en los tres días
Un total de 42 expositores, el máximo que pueden albergar los recintos, se concentrarán a partir de hoy en Sarrión para participar en la XIX Feria de la Trufa, que se desarrollará hasta el domingo día 8 de diciembre. La muestra es el mejor escaparate para conocer todo lo que tiene que ver con la trufa, desde los aspectos culinarios y aromáticos, hasta los más técnicos derivados de la micorrización, el cultivo o el riego.