La campaña del azafrán registra muy buena producción

La campaña de recogida de azafrán está siendo muy buena, la mejor de los últimos años. Por otro lado, en el I Concurso Nacional de Calidad del Azafrán participan 12 aspirantes provenientes de diferentes provincias españolas. 

El presidente de la Asociación de Productores de Azafrán de Teruel, Azaji, Ángel Roza,  manifestó que se estaba en plena campaña de recogida de azafrán y que estaba siendo muy buena, “la mejor de los últimos 6 años”, afirmó. 

Ángel Roza señaló que hay flor, que el brin es fuerte y largo. “Es muy grande y lo que hace falta ahora es saber la calidad”, comentó. 

El presidente de Azaji reseñó que la campaña de azafrán dura una veintena de días, por lo que se prevé que termine sobre el 10 de noviembre.

Precio 

Lo que no pudo informar el presidente de la Asociación de Productores de Azafrán de Teruel fue del precio que pueda alcanzar este año el azafrán. Recordó que el precio no puede ser inferior a 2.565 euros el kilogramo, puesto que por debajo de ese precio no se tendría rentabilidad al estar por debajo del coste de producción. Añadió que la Asociación de Productores de Azafrán de Teruel a sus asociados compra el kilogramo a 5.000 euros. 

Estimó que este año el precio del kilogramo de azafrán en el mercado será parecido al del la pasada campaña. 

Por otro lado, el presidente de Azaji destacó la convocatoria del I Concurso Nacional de Calidad del Azafrán. Concurso en el que participan 12 aspirantes provenientes de diferentes Comunidades Autónomas, Aragón, Andalucía, Cataluña, Castilla La Mancha. 

El concurso I Concurso Nacional de Calidad del Azafrán ha sido organizado por la Institución Ferial de Calamocha y Azaji.  Las catas y análisis del azafrán las realiza el Centro de Tecnología Agroalimentaria de Aragón, CITA. El ganador del concurso se sabrá el 3 de noviembre dentro de los actos que organiza Expocalamocha. 

Ángel Roza comentó asimismo que existe la posibilidad de emitir el fallo del jurado con notario del Primer  Concurso Nacional de Calidad del Azafrán vía streaming.